Món ngon miền Nam: 30 gợi ý cơm tấm, hủ tiếu, bánh xèo
Miền Nam có vị ngọt dịu, nhiều rau và nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Từ dĩa cơm tấm sáng sớm, tô hủ tiếu đến nồi canh chua mát bụng, đây là 30 gợi ý cho những lúc không biết ăn gì.
Canh khoai mỡ nấu tôm
Khoai mỡ tím nấu sánh với tôm băm, thêm ngò om, rau răm, bát canh bùi bùi ấm bụng.
Bữa trưa, tối · Tự nấu · Miền Nam · Bình dân
Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi mỏng rắc mỡ hành, heo quay da giòn, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt.
Bữa sáng, trưa · Ăn ngoài · Miền Nam · Vừa phải
Bò nhúng giấm
Thịt bò thái mỏng nhúng nồi giấm dừa chua nhẹ, cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm nêm.
Bữa tối · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Hơi sang
Kem dừa
Kem múc trong trái dừa, thêm dừa non, đậu phộng, thạch, mát lạnh ngày nắng.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Cá kèo kho rau răm
Cá kèo kho tộ keo sệt, rắc thêm rau răm thơm cay. Một nồi là hết sạch cơm.
Bữa trưa, tối · Tự nấu · Miền Nam · Bình dân
Sữa đậu phộng
Đậu phộng rang xay nấu thành sữa, bùi béo thơm, uống nóng buổi sáng rất hợp.
Bữa sáng, ăn vặt · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Bình dân · Món chay
Lẩu cá thác lác khổ qua
Chả cá thác lác dồn vào khổ qua, nấu lẩu ngọt thanh. Đắng nhẹ mà ăn hoài không ngán.
Bữa tối · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Vừa phải
Chè chuối
Chuối xiêm chín nấu cùng nước cốt dừa và bột báng, rắc đậu phộng rang, ăn nóng hay nguội đều hợp.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Bình dân · Món chay
Lươn um lá nhàu
Lươn um với lá nhàu, sả, nước cốt dừa, thơm lạ mà bùi béo. Món dân dã miền Tây.
Bữa trưa, tối · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Vừa phải
Bánh tét Trà Cuôn
Bánh tét làng Trà Cuôn nếp dẻo, nhân đậu xanh, thịt mỡ, trứng muối, gói chặt tay, để được lâu.
Bữa sáng, trưa · Ăn ngoài · Miền Nam · Vừa phải
Bò cuốn mỡ chài
Thịt bò băm cuốn mỡ chài nướng than, xèo xèo béo thơm, cuốn bánh tráng rau sống chấm mắm nêm.
Bữa tối · Ăn ngoài · Miền Nam · Vừa phải
Chè khoai môn
Khoai môn bở tơi, nếp dẻo, nước cốt dừa sánh, thơm bùi và ấm bụng ngày mưa.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Bình dân · Món chay
Bún bì chay
Bì chay trộn thính thơm, rau sống, đồ chua, chan nước tương ngọt nhẹ, ăn trưa vừa vặn.
Bữa trưa · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân · Món chay
Bánh canh tôm nước cốt dừa
Nước dùng béo nhẹ vị dừa, tôm đỏ au, sợi bánh mềm. Món sáng quen thuộc của Trà Vinh.
Bữa sáng, trưa · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Lẩu dê
Thịt dê thơm mùi thuốc bắc, nước lẩu ngọt, nhúng tàu hũ ky, rau muống, chấm chao.
Bữa tối · Ăn ngoài · Miền Nam · Hơi sang
Chuối nếp nướng
Chuối bọc nếp, gói lá nướng than thơm, chan nước cốt dừa và đậu phộng rang.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân · Món chay
Cơm cháy kho quẹt
Miếng cơm cháy giòn rụm chấm chén kho quẹt mặn ngọt tóp mỡ. Ăn hoài không thấy ngán.
Bữa trưa, tối · Ăn ngoài · Miền Nam · Vừa phải
Bạc xỉu
Nhiều sữa ít cà phê, ngọt béo dịu êm, hợp người thích vị cà phê thật nhẹ.
Bữa sáng, ăn vặt · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Lẩu hột vịt lộn
Hột vịt lộn thả nồi nước lẩu sả ớt, nhúng rau răm, rau muống. Món lạ miệng cho tối tụ tập.
Bữa tối, khuya · Ăn ngoài · Miền Nam · Vừa phải
Bánh khoai mì nướng
Khoai mì nạo trộn nước cốt dừa, nướng xém mặt, dẻo thơm béo, cắt miếng ăn chơi.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Bình dân
Bánh giá Chợ Giồng
Bột trộn giá, tôm, thịt chiên vàng giòn, cuốn cải bẹ xanh chấm nước mắm. Đặc sản Gò Công.
Bữa trưa, tối, ăn vặt · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Bánh mì chảo chay
Chảo nóng với đậu phụ, nấm, cà chua sốt, chấm bánh mì giòn, bữa sáng no lâu.
Bữa sáng · Ăn ngoài · Miền Nam · Vừa phải · Món chay
Cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào sốt me chua ngọt, rau răm, đậu phộng, món ăn chơi Sài Gòn.
Bữa tối, ăn vặt · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Bánh chuối nướng
Chuối chín và bánh mì nướng cùng nước cốt dừa, mặt xém thơm, cắt miếng ăn béo ngọt.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Bình dân
Rau muống xào chao
Rau muống xanh giòn xào với chao béo mặn, thơm tỏi. Đổi vị nhẹ mà cơm vẫn hết nồi.
Bữa trưa, tối · Tự nấu · Miền Nam · Bình dân
Bún bò cay
Nước dùng cay nồng màu đỏ, thịt bò sụn mềm, ăn kèm rau muống bào, bắp chuối. Món sáng Bạc Liêu.
Bữa sáng, trưa · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Vịt nấu chao
Vịt chiên sơ rồi nấu với chao và khoai môn bùi, chấm chao pha. Ăn với bún hay rau đều hợp.
Bữa tối · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Vừa phải
Kẹo dừa
Kẹo dẻo béo thơm vị dừa, có cả vị sầu riêng, lá dứa, đặc sản quen của Bến Tre.
Bữa ăn vặt · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Rau củ luộc chấm kho quẹt
Đậu bắp, cà rốt, bắp cải luộc chấm kho quẹt mặn ngọt sền sệt, ăn hoài không chán.
Bữa trưa, tối · Ăn ngoài hoặc tự nấu · Miền Nam · Bình dân
Bún cá Kiên Giang
Nước dùng trong, ngọt mùi cá, thịt cá lóc chắc thơm, vắt chanh thêm ớt ăn rất cuốn.
Bữa sáng, trưa · Ăn ngoài · Miền Nam · Bình dân
Thời gian, chi phí, túi tiền là ước tính. Mỗi gợi ý mở ra trên trang chính, nơi bạn rút thêm theo tâm trạng, thời tiết và vùng miền.